Poulet à la plancha

Durée : 30 minutes

Difficulté : intermédiaire

Ingrédients : pour 4 personnes :

1 poulet fermier des Landes
4 épis de maïs
2 belles courgettes
2 Aubergines
Cannelle, cumin, miel, citron, sel – poivre, piment d’Espelette, polenta et sésame grillé
1 barde de jambon (facultatif) ou huile d’olive.

Préparation :