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Gelée de piments doux

3,00€

gelée

Description du produit

Poids net : 110g

Gelée de piments doux du pays basque de la gamme Folie Piment d’Alain Darroze.

Composition : décoction de piments doux, sucre, agar-agar.

A conserver au frais après ouverture.

Le piment doux est le piment qui sert d’élément de base dans la piperade, poulet ou thon basquaise, axoa, à ne pas confondre avec son cousin lointain le piment d’Espelette, fort en saveur et de caractère, royal condiment pour relever et parfumer la cuisine.

J’ai fait cette gelée afin d’utiliser en cuisine : lustrage au pinceau de viandes froides ou de foie gras sur canapé, déglaçage de viandes blanches bien saisies avec un ajout de cidre de sagarno.

Prix au kg : 27€

Information complémentaire

Poids 0.21 kg

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